0
0
jeventpage
0
s2smodern

Para descubrir todos los secretos del aceite, su historia y su elaboración hay que visitar la localidad de Buera. En la antigua almazara, el Torno de Buera, se explica toda una serie de creencias vinculadas al aceite que permanecen arraigadas en lo más profundo del sentir de las gentes del Somontano. También se explica el proceso productivo a través de los elementos originales (molino, prensa de libra, decantadores, ...), maquetas y paneles explicativos. 

En Salas Bajas, también se puede visitar (previa cita) la antigua almazara o torno (que dejó de funcionar como tal en 1979) y que se ha convertido en un espacio dedicado al cultivo tradicional del olivo.  

En Barbastro puede contemplarse una prensa de libra sita en la Calle Las Fuentes, muy similar a la de Buera y espectacular por sus dimensiones. 

La Fiesta del Crespillo se celebra en Barbastro (y en muchas otras localidades del Somontano) en torno al 25 de marzo. Se trata de un rico postre que se realiza el día de la Encarnación con la finalidad de propiciar mágicamente la fertilidad de las oliveras.

En el Santuario de Nuestra Señora de Dulcis, en Buera, se unge la lengua de los niños con aceite de la lámpara de la Virgen a fin de dotarlos de facilidad de palabra (2º sábado de mayo). 

 

  • Aceite
  • Almazara
  • Cata de Aceite
  • Curso de cata de aceite
  • Prensa de libra. Barbastro
  • Santurario Sta Maria de Dulcis. Buera
  • Torno de aceite

 

FaLang translation system by Faboba
 
logo comarca pie
logo-ceder
logo-leader
logo feader
ga agricultura
 

Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural: Europa invierte en las zonas rurales.