Ismael Ferrer nos hablará de la lenteja pequeña de Radiquero, variedad casi perdida pero que finalmente se ha recuperado y conservado en el Banco de Germoplasma del CITA.

Hablaremos del potencial hortícola y de legumbres del Altoaragón y veremos todo el material que todavía se ha podido salvaguardar.

Para terminar con una reflexión sobre la responsabilidad de los seres humanos frente a esta realidad, la responsabiliad de los cocineros, la responsabilidad de los medios de comunicación.

• Hora: 18,30 h.
• Lugar: Salón Social de Radiquero
• Entrada libre