La route N-123 parcours la gorge de 300 m de profondeur creusée par la rivière Ésera dans les calcaires du versant nord de la Sierra de la Carrodilla. 

Les processus karstiques ont donnés naissance à des caves comme celle du Maure, dans laquelle ont été découvert des traces d’activités humaines qui remontent à l’âge de Bronze. 

Cette formation unique est classé comme un site d'intérêt communautaire (LIC Congosto de Olvena).