Le Salto de Bierge est devenu un lieu de loisirs et de détente qui nous offre une combinaison de nature privilégiée et de travail des habitants de la Sierra, d'abord avec le moulin à farine et ensuite avec l’aménagement hydro-électrique. Les deux ont pu coexister pendant des décennies et il est de notre responsabilité de les préserver.

La rivière Alcanadre, depuis sa source dans la Sierra de Galardón jusqu'à son embouchure dans le Cinca, surprend par ses ravins, ses remontées d’eau et ses gorges. Aujourd'hui, c'est un paradis pour les amateurs du canyoning, l'un des sports d'aventure qui attire la plupart des visiteurs à Guara.

L'Alcanadre traverse la Vallée de Rodellar et, en passant par Bierge, son courant s'interrompt dans un déversoir artificiel pour l’aménagement hydro-électrique. Nous sommes à El Salto de Bierge, l'un des endroits les plus connus et les plus spectaculaires de Guara.

El Salto de Bierge est le point d'arrivée et de départ de plusieurs itinéraires sportifs. C'est la fin du chemin naturel du Somontano et le début du chemin naturel de la Hoya de Huesca. D’autres itinéraires de randonnées, de VTT et de vélo de route, de chemins équestres, ornithologiques, accessibles, etc., font de ce lieu un épicentre d'activités pour les amoureux de la nature.

En été, c'est un lieu d'attraction pour les baigneurs, grâce au remous qui se forme avant de se précipiter dans le déversoir.