Nombre científico: Quercus ilex L. ssp. ballota

Esta encina centenaria, aunque no milenaria, se ha convertido en todo un símbolo para el pueblo de Radiquero, donde se la conoce con el nombre de “Carrasca de Cazcarra”. Es un árbol de gran belleza, luciendo su característica silueta semiesférica. Al estar bajo ella, es maravilloso escuchar el sonido de las hojas agitadas por el viento, contemplar miles de luces que penetran entre sus ramas y que llegan a besar el suelo,... siendo todas ellas sensaciones imborrables. Aprovechando este marco incomparable se han celebrado fiestas, bailes, banquetes,... También se ha convertido en compañera inseparable de las Bodegas Monclús, donde Mercedes, su propietaria, elabora unos excelentes caldos de la Denominación de Origen Somontano y también exquisitos platos para su restaurante.

 

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