Les bassins fluviaux du Vero, de la Cinca et de ses affluents abritaient traditionnellement un espace de verger qui, en plus de l'autoconsommation, approvisionnait le marché local et même celui des régions limitrophes.
Les vergers du Somontano fournissent des fruits d'excellente qualité: cardons, bourrache, chicorée, poivre, asperges, courges... sans oublier la Tomate Rose.
VOTRE RENDEZ-VOUS:
- Marché de fruits et légumes que tous les samedis de l'année est installé dans la Plaza del Mercado de Barbastro.
- Août : Foire de Fruits et Légumes
SAVOUREZ des cardons à la morue avec un mousseux expressif.
