La Vallée de Rodellar est un endroit magnifique pour observer la nature et les oiseaux spécifiques de la région. Son importance est telle que la zone a été déclarée zone de protection spéciale (ZPS) pour les oiseaux.

La liste des oiseaux que l'on peut observer sur ce territoire est infinie : gypaètes barbus, vautours fauves, vautours percnoptères, milans, aigles royaux, faucons pèlerins, faucons crécerelles, martinets royaux, grive des rochers, grimpereaux... Toutes ces espèces appartiennent à l'écosystème rocheux.

Vous pouvez les voir voler dans le ciel de la Vallée de Rodellar ou sur les parois rocheuses des ravins où ils font généralement leurs nids.

Parmi les endroits où vous pouvez observer les oiseaux, on trouve l'observatoire des oiseaux de Bierge et les belvédères accessibles de Morrano et de Balced, ainsi que les itinéraires Crestas del Balces, Peña Falconera y Dolmen de Losa Mora. 

Levez les yeux, prenez vos jumelles et observez leur vol tout en profitant du merveilleux environnement qui vous entoure.

Et si, en plus du paysage, de la flore et de la faune, nous observions aussi les étoiles ? Depuis l'observatoire astronomique de Las Almunias de Rodellar, et grâce à la faible pollution lumineuse de la vallée, vous pouvez observer le firmament à tout moment de l'année.