Le centre de la région présente un paysage à la mesure de l’homme. Sa petite taille et la disposition des parcelles, lui confère un aspect de mosaïque hétérogène de cultures entre la végétation naturelle des fourrés et des bois. Les champs d’olivier et d’amandiers, les rangés de vignobles, les semences et les petits bois de chênes, convertissent le paysage en une tapisserie de grande qualité plastique, confectionnée à base de différentes textures et couleurs, changeante au gré des saisons.

Les étendues de vignoble sur les bords de la Vero, dans les alentours de Salas Altas, Salas Bajas ou Montesa…offrent une extraordinaire richesse chromatique à l’incroyable variété au fils des saisons. À la fin de l’hiver, le vert intense des céréales contraste avec l’argent des oliviers et le blanc nacré des amandiers en fleurs. À l’arrivée du printemps la vigne reverdit et avec l’automne, les berges et les vignobles, avant de perdre leurs feuilles, explosent en rouge et or. 

Balisage:

Randonée:
- Ruta de los viñedos y de la sierra de la Candelera (Salas Altas)
- Camino ras Vals (Castillazuelo)
- Camino de Poyet (Castillazuelo)

VTT: Ruta de los Viñedos