Ilche is het administratieve centrum van de dorpen Fornillos, Monesma, Morilla, Permisán en Odina, die op een grote landbouwvlakte liggen, van oorsprong voor het verbouwen van graan en onlangs hervormd voor de invoer van een bevloeiingssysteem.

De parochiekerk San Juan Bautista werd gebouwd in de 19e eeuw met leem, steen en baksteen. Binnen vindt u echt barokke elementen als een kroonlijst en het tongewelf met lunetten waar de kapellen mee bedekt werden. Het waren de dorpsbewoners zelf die, na hun faillissement en op eigen kracht, de beuk onlangs weer voorzagen van een platte dakbedekking.

In de buurt liggen de resten van het middeleeuwse kasteel Gramapán. Het hoogste punt van de zandstenen rots waar het vestingwerk op staat werd bewerkt om de verticaliteit ervan te benadrukken en dat het dienst zou doen als verdediging. Er zijn nog resten van een toren gebouwd met bewerkte stenen in regelmatige rijen en twee schietgaten.

Ilche viert 26 september feest ter ere van San Cosme en San Damián.