Op het hoogst gelegen punt bevindt zich de katholieke kapittelkerk van Santa María la Mayo.

Het terrein vertelt u de hele geschiedenis van Abiego: hoe het van een oude moskee en Arabische kasteel veranderde in een kerk en christelijk fort ten tijde van de herovering van het Iberisch schiereiland op de moslims in 1905. In de middeleeuwen diende de toren ter verdediging van de stad. In de 16e eeuw werd de romaanse kerk vervangen door de huidige bouw, die geleid werd door Joan Torón. Joan Torón wist veel af van steen en architectuur en zette zijn handtekening op de deur van de sacristie. Ook was hij betrokken bij de bouw van de meest monumentale kerken van Somontano en Sobrarbe...

De kerk van Abiego is een van de mooiste en meest harmonische constructies uit de gotische tijd en is de enige moderne kerk in Somontano die gebouwd is in de vorm van een Latijns kruis.

Volgens het middeleeuws symbolisme, symboliseert de vorm van de kerk het lichaam van Christus die aan het kruis werd geslagen: de apsis staat voor het hoofd,  de beuk met het lichaam en de dwarsbeuk met de uitgestrekte armen.