Erzählt die Legende von der Jungfrau die im Tempel von Dulcis über  einem Honigwaben erschien, daher der Weiheakt.

Dulcis verwandelte sich in ein bedeutendes Pilgerzentrum des MIttellaufs des Flusses Vero, und hierher kamen auch die Pilger von den nahe gelegenen Orten, um die Heilige um Dinge zu bitten, und diese auch Wunder bewirkte sobald man sie darum bat.

Sie heilte die Invaliden, rettete die Männer vor dem Ertrinken wenn der Fluss anstieg und verschonte die Kinder von den befürchteten Krankheiten wie Mumps (Entzündung der Lymphknoten, Symptom der Erscheinung von anderen Krankheiten, zu der Zeit tödlich, wie die Tuberkulose).

In den vergangenen Jahrhunderten, kam es öfters vor, dass das Heiligenbild der Santa María de Dulcis in Prozession zu Dürre-Zeiten versetzt wurde, um vom Himmel die Wohltat des Regens zu bekommen..

Es waren so viele die Wunder die die Heilige Jungfrau bei ihren treuen Gläubigern bewirkte, dass jedes Jahr im September hunderte von Pilgern an diesen Ort zurückkehrten. Es waren so viele die Pilger, dass die Bewohner von Buera dem Bischof darum bitten mussten, die Pilgerfahrten nach Mai zu verschieben, da die Pilger die Trauben des Weinstocks auf deren Weg aßen und diese das einzige Mittel der Leute dieser Gegend war.

Heute wird diese Tradition immer noch geführt und jeden zweiten Sonntag im Mai, kommen die Bewohner von Alquézar und deren Dörfer immer noch in der Pilgerfahrt um das Heiligenbild der Heiligen Maria von Dulcis zu verehren.

Die Tradition versichert, dass wenn man die Zungen der kleinen Kinder mit dem Öl der Lampe einschmiert, die nächst  zu dem Altar brennt, wird ihnen Leichtigkeit beim Sprechen gewährt.