Descripción

Caviar Pirinea SL es una empresa radicada en Barbastro (Huesca) creada en 2013 dedicada a la cría y comercialización de trucha y esturión, ofreciendo productos de excepcional calidad en el mercado agroalimentario.

Cuenta con cuatro piscifactorías ubicadas en la falda de los Pirineos, en El Grado, Olivan, Peramola y Yesa, donde se crían los peces en unas idóneas condiciones naturales, entre las que destaca la calidad del agua procedente del deshielo de las montañas. La actividad piscícola de Caviar Pirinea se ha amoldado a las características medioambientales de cada valle, preservando su biodiversidad con prácticas sostenibles. Caviar Pirinea se mantiene fiel a sus valores fundacionales y de respeto al medio ambiente y que se resumen en la preservación de ecosistemas y la biodiversidad para hacer sostenible la actividad. Sus buenas prácticas le han valido, por ejemplo, a ser la primera empresa del mundo en conseguir el certificado europeo de acuicultura ecológica tanto en la piscifactoría como en planta de transformación de Yesa.

En sus instalaciones conservan el aroma de la historia unidos a los principales avances tecnológicos del sector y están adaptadas a las exigencias medio ambientales, con un control absoluto en todos los ciclos y procesos de producción. Con ellas Caviar Pirinea se ha convertido en el principal criador de trucha y esturión de España y elaborador de caviar, así como en uno de los mayores distribuidores de derivados de estos pescados.

Nuestro equipo, valiente y competente, cuenta con empleados con experiencia en el sector de la cría de truchas durante más de 50 años y más de 20 en el caso del esturión. 

Productos elaborados

• Trucha fresca y ahumada.
• Hueva de trucha.
• Esturión fresco Naccarii (ecológico) y Baerii; esturión Baerii y Naccarii ahumado ecológico.
• Carne de Esturión ahumado ultra congelado, fresco ultra congelado, cocinado a baja temperatura ultra congelado
• Caviar Per Sé Baerii y Per Sé Naccarii.
• Conserva de esturión (aceite de oliva, escabeche y confitado).
• Cremas de queso.
• Esturión Baerii marinado en frío.
• Sal de caviar.

Marcas comercializadas

• Productos Pirinea.
• Caviar Per Sé 

Servicios

Marca de calidad

Dónde comprar los productos

En cualquiera de nuestras piscifactorías, en la tienda online de nuestra web o poniéndose en contacto con nuestra empresa.

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