Cette localité du Somontano est réputée pour être le village natal de Félix de Azara (1742-1821). Il fut militaire, marin, ingénieur, explorateur et le naturaliste le plus remarquable de son temps. Depuis sa retraite à Barbuñales, il révisa certaine de ses œuvres rédigées au cours de ses longs voyages aux Amériques.

L'église paroissiale consacrée à San Lorenzo fut construite au XVIIe siècle. Cette construction de style baroque, au plan en forme de croix latine, présente une coupole sur la croisée du transept. Elle est totalement ornée de plâtreries entrelacées. Une des chapelles de l'église paroissiale servit de panthéon à la famille Azara, où tous ses membres pouvaient suivre la liturgie depuis les tribunes fermées par des jalousies.

Dans les environs du village, se trouve la Fontaine de las Calzadas, dont la construction fut requise par le "Concejo" (conseil municipal). L'eau était canalisée et conduite, depuis sa lointaine source jusqu'à la fontaine au moyen de canalisations en terre cuite.

Barbuñales est dans un milieu naturel de grande valeur paysagère et environnementale, avec par exemple leCarrascal de Lizana, considéré comme l’un des bois de chênes verts les plus vastes de la province de Huesca. Les environs de la rivière Alcanadre, nous réserveront d'agréables surprises telles que les "Señoritas de Lizana". Ce sont deux espèces de colonnes en matière argileuse, couronnées par des plates-formes de grès en guise de chapeau. Elles sont le fruit de l'érosion différentielle, qui érode tout d'abord les matières fragiles pour ensuite attaquer les plus résistantes. Ces espaces naturels constituent des habitats idéaux pour de nombreux rapaces, de nos jours en voie d'extinction, comme le vautour percnoptère et l'aigle royal.

À Barbuñales, on dresse des feux pour commémorer la festivité de San Fabián et San Sebastián qui a lieu le 20 janvier. Ses fêtes ont lieu du 10 au 14 août, en l'honneur de San Lorenzo.