Les chaînes de montagnes des Pré-Pyrénées offrent les conditions optimales pour la culture de la truffe noire. À Estadilla, une entreprise a converti la culture et la transformation de la truffe en une véritable expérience touristique, en organisant des dégustations et des visites de la plantation pour découvrir le processus de recherche avec le chien truffier.

 VOTRE RENDEZ-VOUS: 

• Mars: Festival Vin Truffe Jazz à Estadilla

 SAVOUREZ des œufs pochés aux chanterelles et à la truffe avec un blanc fermenté en barrique.