Les gens des terres arides du Somontano, pour faire face au manque de sources superficielles, inventèrent un moyen pour accéder facilement à l’eau souterraine. Il s’agit des puits source, une structure composée d’une rampe avec des escaliers, en partie couverts, qui conduisent à la chambre voûtée qui contient l’eau.

Le puit source qui se trouve à Monesma est connu sous le nom de “Pozo de la Cabañera”. Les nombreux troupeaux qui passaient sur le chemin de transhumance s’arrêtaient à un abreuvoir aujourd’hui disparu, qui devait être rempli à force d’effort et de nombreux voyages.

Son eau molla (molle) n’est pas d’une qualité suffisante pour être bue. Cependant, grâce aux trois galeries creusées dans la roche par laquelle elle s’infiltre, elle jaillit de manière constante.

Près du puit, il y avait des bassins en pierre pour laver. Les remplir était un travail dur pour les femmes les plus anciennes qui avaient alors besoin de l’aide des plus jeunes.