SABOREA SOMONTANO
La esencia de la gastronomía del Somontano son las materias primas de la tierra y su transformación en multitud de aromas, sabores y texturas.
En el Somontano, además del reconocido vino con Denominación de Origen, se produce aceite de oliva, miel, queso, dulces, frutas y hortalizas, conservas vegetales, trufa, arroz, frutos secos, vinagre, sal, licores, caviar de trucha... Todos ellos protagonistas de nuestra gastronomía.
Son casi un centenar de bodegas, obradores, almazaras y empresas dedicadas a la producción y comercialización de estos deliciosos productos.
¿Y dónde se puede disfrutar de todo el sabor Somontano?
Pues en bares, restaurantes, tiendas, tiendas on line y en los propios espacios de transformación, que abren sus puertas para mostrar las técnicas y formas de elaboración autóctonas.
¡A continuación encontrarás a todos los productores del Somontano! Si lo prefieres, puedes descargarte el directorio en formato PDF.
Pirenaica del Jamón
Barbastro
Dirección: Pol. Ind. Valle del Cinca, 11. 22300 Barbastro
Teléfono: 974 311 233
Email: [email protected]
Web: www.pjmayoral.com
Redes sociales:
Idiomas: Español, Francés, Inglés, Italiano, Catalán
Descripción
Nace de la ampliación de la empresa tradicional del sector, Embutidos MAYORAL, fundada en 1950. Como fabricantes de productos elaborados del cerdo, la familia Mayoral continua la labor que comenzó hace tres generaciones, guardando las antiguas recetas y los secretos del proceso de elaboración y curación de estos productos regionales y típicamente españoles.
Esta fabricación artesanal la complementa con una selección minuciosa de las materias primas (cerdos de Aragón), así como la incorporación de nuevas tecnologías que permitan en todo momento el control en cuanto a factores importantes como son la temperatura, humedad relativa y las condiciones higiénico - sanitarias.
Productos elaborados
- Jamón Serrano ETG
- Paleta curada
- loncheados de jamón serrano, paleta curada, salchichón extra, chorizo extra y lomo embuchado.
- lomos, cabeceros y embutidos: lomo embuchado, cabecero curado pimienta, cabecero embuchado pimentón, secallona, longaniza de Aragón, fuet, chorizo extra y salchichón payés.
Marcas comercializadas
- Mayoral
- PJ Nobleza
- Monasterio del Pueyo
Servicios
Marca de calidad
Dónde comprar los productos
Los productos se puenden enconrtar en distribuidores, gran distribución y charcuterías.
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Fortea Ceras y Mieles
Barbastro
Dirección: Avda. Pirineos, 75. 22300 Barbastro
Teléfono: 974 310 187
Email: [email protected]
Web: www.fortea.com
Idiomas: Español
Descripción
Productos elaborados
- Miel de tomillo, mil flores, romero, naranjo, eucalipto, brezo, acacia, miel a granel.
- Artículos de cosmética: cremas, protectores labiales, jabones y cestas de regalo
- Polen, jalea Real, propóleos
- Velas
- Caramelos
Marcas comercializadas
Servicios
Marca de calidad
Dónde comprar los productos
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Miel Flor de Guara
Bierge
Dirección: Afueras, s/n. 22144 Bierge
Teléfono: 630 393 502
Redes sociales:
Idiomas: Español
Descripción
Productos elaborados
- Miel de encina
- Miel de mil flores
- Miel de carrasca
- Miel de romero
Marcas comercializadas
Miel Flor de Guara
Servicios
Marca de calidad
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Arroz del Somontano
Monesma de San Juan
Dirección: Parcela 640 Polígono 7. 22415 Monesma
Teléfono: 647 845 521 - 666 474 934
Email: [email protected]
Idiomas: Español
Descripción
Empresa dedicada al cultivo, procesado, envasado y comercialización de variedades de arroz de calidad.
Todo el arroz está producido y elaborado en la finca situada en Monesma de San Juan cuya altitud, clima, pureza y frescura de las aguas pirenaicas, otorgan a este arroz una excelente calidad, tanto para la gastronomía tradicional como moderna.
Todas las variedades están sujetas a las normas de producción integrada, respetando las medidas agroambientales. Las variedades no son mezcladas con otras, de esta manera mantenemos la calidad de cada una de ellas.
Productos elaborados
Arroces de variedades de calidad:
- bomba
- balilla
- lido
- carnaroli
Marcas comercializadas
- Arroz del Somontano
Servicios
Marca de calidad
Dónde comprar los productos
Nuestros arroces se puenden encontrar en los comercios de proximidad, Supermercados Orangutan y Supermercados Alto Aragón.
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