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La trufa negra o Tuber Melanosporum es un hongo que se encuentra bajo el suelo y que posee un aspecto exterior oscuro y rugoso y está considerada como el diamante negro debido a su dificil localizacion, su alto precio y las infinitas posibilidades de uso en la gastronomía. 

Este sábado, Estadilla organiza una fiesta entorno a este apreciado producto durante la cual se podrán degustar diferentes tapas elaboradas con trufa y por supuesto los famosos huevos con trufa laminada. Todo ello acompañado por los estupendos vinos de las dos bodegas de esta localidad somontanesa. 

• 19h. Presentación del libro "Tesoros gastronómicos de Aragón" a cargo del autor y crítico gastronómico José Luis Solanilla Pardina.
• 20h. Degustación de tapas con trufa negra acompañados por los vinos de la localidad y amenizado con la música en directo de "Edu Palacho".

Lugar: Pizzeria Cine Moderno. Estadilla

Organiza: 

• Trufapasión
• Bodega Aldahara
• Bodega RasoHuete
• Restaurante Carrodilla
• Aso. L'Aurora