La Prensa de Libra, situada en la calle Las Fuentes de Barbastro, uno de los elementos patrimoniales más singulares de la ciudad. Creada en 1818 en Puy de Cinca, es un monumento que recuerda el tradicional proceso de transformación de la oliva en aceite, otro de los extraordinarios productos típicos del Somontano. 

La prensa de libra es un monumental mecanismo hecho íntegramente de madera, cuya envergadura, en muchos casos, se aproximaba a los 15 metros. A medida que los operarios hacían girar el husillo, el quintal de piedra (de unos 3.000 kilos) quedaba suspendido en la cola de la viga, ejerciendo una presión progresiva y lenta sobre las espuertas, situadas al otro extremo sobre una solera circular de piedra. Tras el primer prensado, el aceite que se vertía era conducido por un canalillo hacia las pilas de decantación. Y así era como se elaboraba durante siglos el exquisito aceite de oliva tan famoso hoy en el Somontano.