Descripción

Empresa familiar fundada en 1959, que en la actualidad es regida por la tercera generación de almazareros. Se encuentra en Bierge, en plena Sierra de Guara donde embotella 3 aceites monovarietales y muy representativos del norte del Somontano: alquezrana, verdeña y negral de Bierge.

El aceite de alquezrana tiene un frutado medio, aromas de verde hierba y matices de picante y amargo adecuados. El aceite de verdeña, muy aromático (verde), tiene gran estabilidad y bonitos reflejos verdes. 

El aceite de negral se elabora a principios de noviembre. Tiene un frutado alto, con matices que recuerdan a la hoja verde y a frutas maduras. También tiene cierto aroma a vainilla. En boca es una aceite ligeramente amargo y picante, muy dulce, que deja en el paladar una sensación de limpio y fresco.

La visita a la almazara, de la mano de sus propietarios, ofrece una visión muy amplia y completa del proceso de elaboración del aceite en esta zona, de honda tradición olivarera. Además del recorrido por la almazara y sus instalaciones, permite comprender el trabajo realizado en el campo a través de la proyección de audiovisuales. 

Productos elaborados

• Aceite de oliva virgen extra: Alquezrana, Coupage, Maestro de Bierge, Negral y Verdeña.

Marcas comercializadas

• Aceites Ferrer

Servicios

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Descripción

Joven y pequeña empresa familiar con una larga trayectoria en olivicultura de varias generaciones que nace con el objetivo de recuperar y poner en valor las variedades autóctonas ALIA y CERRUDA de la localidad de Artasona, para obtener un aceite de oliva virgen extra de producción limitada de calidad superior.

En la elaboración de los aceites de oliva virgen extra buscamos la calidad y la excelencia de un producto único de nuestras variedades singulares, mediante el cultivo respetuoso del olivar y la recolección manual en el momento óptimo de madurez y el envío inmediato a la almazara para su extracción en frio.

Productos elaborados

• Aceite de Oliva Virgen Extra

Marcas comercializadas

• Alía
• Cerruda
• Coupage Artasona

Servicios

Marca de calidad

Dónde comprar los productos

Nuestros aceites se pueden adquirir a  través de correo electrónico o teléfono, en nuestra sede o en los establecimientos que encontrarás aquí. 

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Productos elaborados

• Aceite de oliva

Marcas comercializadas

Servicios

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