SABOREA SOMONTANO

La esencia de la gastronomía del Somontano son las materias primas de la tierra y su transformación en multitud de aromas, sabores y texturas.
En el Somontano, además del reconocido vino con Denominación de Origen, se produce aceite de oliva, miel, queso, dulces, frutas y hortalizas, conservas vegetales, trufa, arroz, frutos secos, vinagre, sal, licores, caviar de trucha... Todos ellos protagonistas de nuestra gastronomía.
Son casi un centenar de bodegas, obradores, almazaras y empresas dedicadas a la producción y comercialización de estos deliciosos productos.
¿Y dónde se puede disfrutar de todo el sabor Somontano?
Pues en bares, restaurantes, tiendas, tiendas on line y en los propios espacios de transformación, que abren sus puertas para mostrar las técnicas y formas de elaboración autóctonas.
¡A continuación encontrarás a todos los productores del Somontano! Si lo prefieres, puedes descargarte el directorio en formato PDF.
Aceites Noguero

Barbastro
Dirección: Pol. Industrial Valle del Cinca, 15. 22300 Barbastro
Teléfono: 974 311 648
Email: [email protected]
Idiomas: Español
Descripción
Productos elaborados
- Aceite de oliva
Marcas comercializadas
Servicios
Marca de calidad
Dónde comprar los productos
Galería de imágenes
Mapa de localización
Cooperativa del Campo San Antonio

Barbastro
Dirección: Plaza San Antonio, 2 | Polígono Valle del Cinca calle D parcela 17. 22300 Barbastro
Teléfono: 974 311 927 - 974 312 712
Email: [email protected]
Idiomas: Español
Descripción
Elaboración y comercialización de aceite de oliva virgen extra.
Productos elaborados
- Aceite de oliva virgen extra
Marcas comercializadas
- San Antonio "Siglos de tradición"
- Pingrato
Servicios
Marca de calidad
Dónde comprar los productos
Puede encontrar nuestros aceistes en nuestra tienda de la Plaza San Antonio de Barbastro así como en otras tiendas de comestibles y supermercados de Barbastro: Alto Aragón, Alcampo, Casa Allue, Autoservicio Pueyo, Supermercado Fernando o Alimentación Vidal.
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Cooperativa Aceite "La Unión"
Salas Altas
Dirección: C/ Baja, 29. 22314 Salas Altas
Teléfono: 680 709 951
Email: [email protected]
Redes sociales:
Idiomas: Español
Descripción
Productos elaborados
- Aceite de oliva virgen extra
Marcas comercializadas
- La Unión
Servicios
Marca de calidad
Dónde comprar los productos
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Bodega Alodia

Dirección: Ctra. A - 1229, km. 11,3, 22147 Adahuesca
Teléfono: 974 318 265
Mail: [email protected]
Web: www.alodia.es
Descripción
Bodegas Alodia es una bodega familiar de la DO Somontano que tiene como filosofía la recuperación de las variedades autóctonas del territorio como Alcañón, Parraleta y Moristel.
Un proyecto que apuesta por la conjunción entre innovación con la introducción de las técnicas de elaboración más modernas con las que ofrecer una calidad máxima, y tradición con la elección de las variedades, el respeto por el entorno, por las prácticas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente.
Con un sólido compromiso con sus orígenes, ha apostado por el enoturismo con la apertura del Restaurante El Alcañón donde poder disfrutar de la calidad de los productos agroalimentarios y de los platos del Alto Aragón con algún guiño a platos tradicionales del mundo.
Un proyecto moderno basado en la tradición.
Actividades:
Se realizan "actividades a la carta" para diferentes colectivos, con el objetivo de hacer llegar el mundo del vino y sus sensaciones de la manera que sea más adecuada a sus perfiles.
Accesibilidad
Física
- Todo el recorrido por la bodega es accesible ya que todos los espacios visitables, recepción y tienda están en planta calle.
- Entrada a cota cero.
- Dispone de ascensor para acceder a la primera planta donde se encuentra el restaurante.
- Aseo accesible.
Auditiva
- Ascensor con indicador de parada y número de planta de forma visual dentro de la cabina.
- En los aseos hay sistema visual de ocupado/libre en la puerta.
Visual
- Ascensor con botonadura interior en alto relieve y braille.
Alergias e intolerancias alimenticias
- Existe oferta de restauración adaptada para personas celíacas, intolerantes a la lactosa, diabetes, dietas bajas en sal, vegetarianas y veganas.
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